De la Tía "Cata", lo mejor

Me aqueja una gran gripe. Mi garganta parece una gran escofina. En mi espalda siento la línea "Congreso de Tucumán - Catedral" del subte. EL post de hoy es sólo por mi sentido de responsabilidad y compromiso (¿?)...(¡¿?!). Pero ¡alegría! Hoy estuve con la tradicional y reconocida Tía "Cata" y me dió muchos de sus consejos caseros para las gripes, resfríos y rotura de ligamentos cruzados!!!

En principio, la Tía "Cata" (TC) nos dio un sabio consejo: "Si vosotros no queréis tener problemas de salud, pues entonces no tengáis salud. En el Mercado Central las compran a buen precio". La TC es una persona muy sabia.
Acto seguido, comenzó con sus milenarias técnicas de medicina casera:

- Para el dolor de garganta, la mejor opción es preparar un té de jengibre, remolachas y pan de centeno. El jengibre suaviza la garganta; la remolacha acentúa el sabor dulce para contrarrestar el ácido del jengibre; y el pan de centeno es para hacerse unas tostadas con manteca.

- En caso de resfrío suave, lo ideal es preparar, en una gran olla, una infusión con 2 (dos) litros de vino tinto (recomendación de la TC: malbec 98 a 2001 o merlot 94 a 99, pero que ninguno supere los $22.5, porque sino es mejor comprar un jarabe). A eso, agregarle unas 15 semillas de clavo de olor. Luego de dos horas de hervor, quedará aproximadamente 1.5 litros de vino. Berberlo cuanto antes. Esto no va a curarlos, pero la curda que os va a quedar les hará olvidar el resfrío.

- Si el resfrío que tienen es de cuadro medio, lo mejor es preparar la siguiente pasta: 512 g. de harina, un panecillo de levadura diluída en agua y azúcar, un chorrito y 3/4 de extracto de pimiento calahorra y una cucharadita de tinta de calamar (se puede reemplazar con tinta china). Mezclar y amasar por media hora. Hacer bollitos y hornear durante 16 minutos a fuego fuerte (unos 450º). Tanto la harina, como la levadura y el pimiento calahorra tienen propiedades antioxidantes: van a evitar que se les oxide la nariz con el resfrío.

- Ahora bien, para los resfríos de gran magnitud, gripe, anginas o similares, la TC recomendó lo siguiente: tomar un filtro de café y agregarle 5 (cinco: uuuna, dooos, trees, cuaaatro, ciiinco) cuacharadas soperas de café "La Morenita" (banca esta entrada). Acto seguido, ir volcando, en una cafetera, el contenido de una pava llena de agua (algunos lo prefieren con vodka o grapa, los más valorosos lo hacen con los dos juntos) a unos 85º - 87º. Finalizado ésto, dejar reposar y así tienen un buen café. El café no les va a hacer nada, pero es para el médico de guardia que van a llamar para el resfrío de gran magnitud, gripe, etc.

- También nos aconsejó sobre un tema caliente: la fiebre. Para bajarla, lo mejor es una ducha fría. Llenar la bañadera con agua fría, ponerle mucho hielo y meter allí a la persona que tiene fiebre. Seguramente, esto va a hacer descender considerablemente la temperatura del enfermo. Si su Tº corporal desciende de los 26º, lo mejor es ir llamando a Criminología.

Hasta acá, las sabias recetas de la Tía "Cata". En la próxima entrega, cómo levantar paredes sin llamar a los albañiles.

Cordialmente,
Txumari Alfaro

Decepción

Sin querer, ayer hice una fuerte crítica a este equipo y al Director Técnico. Podrán acusarme de hacer leña del árbol caído, o de hablar con el diario del lunes, pero que quede claro que esto lo dije ayer.
Hoy, sin desearlo con un gran afán, vi el partido de la Selección. Primera cuestión, el técnico no arma un equipo, tira nombres y así conforma un conjunto de jugadores para dos partidos. Nadie jugó a nada. Lio Messi, como en la foto, estuvo caído. El "equipo" salió cabizbajo, y las "figuras" (foto de la derecha) parecían jóvenes inexpertos. Señor Basile, este equipo no llega ni al octavo puesto de este torneo de cabotaje.
Con los "chiquititos" somos el mejor equipo del mundo, pero no podemos jugar a que ellos cabeceen en el área. Necesitan un referente de área, como tienen todos los equipos.
Cada jugada de Ecuador, que me sobran los dedos de una mano para contarlas, eran medio gol. Patearon 5 veces de afuera del área, una fue gol.
¿Cómo piensan enfrentar a Brasil, de visitante, sin Demichelis y sin Mascherano? Gago no es la solución. Ojalá que Coloccini sí pueda cubrir la falta del ex central de River; a él sí le tengo fe. Mi pronóstico: GANA BRASIL 4 A 0.
Ni que hablar de Riquelme. Es él quién debe pedir la pelota y armar al equipo, para algo es el "10" de la selección. Diego, nunca más tendremos otro como vos.
Hoy estuvieron en cancha Agüero y Messi, los mejores delanteros de Europa. ¿Eso no basta? Parece que no. Hoy no pesaron, aunque no pongo en duda la calidad de jugador que tienen ambos.
Maxi Rodríguez no figuró. En su lugar puso a Fernando Gago. ¿Porqué teníamos que jugar con 3 volantes centrales en un total de 4 medicoampistas? Gracias a Dios, Cambiasso estaba lesionado...
En conclusión, el equipo no anduvo, ninguno jugó como debía. Y ahora viene Brasil. Si encima le sumamos que el Señor Director Técnico dispuso los cambios a 4 minutos del final, entonces todo arroja como resulta que ALFIO BASILE NO SABE ABSOLUTAMENTE NADA DE FÚTBOL, QUE SU "TIQUI TIQUI" INTRASCENDENTE NO SIRVE PARA NADA, Y QUE SI SIGUE LLAMANDO A VIEJOS Y OLVIDADOS, NUESTRA PLAZA EN EL MUNDIAL ESTA CADA VEZ MÁS COMPROMETIDA.
Mientras tanto, Saviola, Augusto Fernández, Lautaro Acosta, Ahumada, Monzón (el nuevo 3 de Boca, un crack) y otros tantos siguen esperando el milagro de ser llamados a la Selección. Basile, por favor, mire con ojos de fútbol, no con ojos de CREER saber de fútbol.
El último mensaje es para Rodrigo Palacio. Me alegra que se le haya dado ésta, porque eran todas pálidas para él. Bien Palacio, ojalá siga en la mejor de las sendas.
Aunque sé que nunca lo va a leer, SEÑOR BASILE, ESTOY A LA EXPECTATIVA DE SU RENUNCIA, PORQUE SON LOS TÉCNICOS COMO UD. LOS QUE ARRUINAN EL FÚTBOL.

Cordialmente,
Ariel Giuliani

Teléfono Coco...

Destino los sábados, tal como viene sucediendo, como el espacio para editorializar, para dar a publicidad la opinión de quien dio vida a este blog.
Mañana domingo 15 de junio de 2008, ante todo es el Día del Padre y los saludos a ellos afectuosamente. Pero además, nuestra Selección Argentina de fútbol se medirá con su par de Ecuador en la séptima fecha de las Eliminatorias Mundial Sudáfrica 2010, y 4 días después, el clásico contra Brasil (de visitante), por la octava fecha.
Hasta acá, todo muy bien. Tenemos plantel de sobra; jugadores que en nuestro equipo son suplentes, en otros países serían la figura indiscutida. Hay juventud, hay calidad, hay técnica. Tenemos todo.
Hoy por hoy, Messi es el mejor jugador del mundo, por encima del agrandadito de Cristiano Ronaldo o del fenómeno mundial Ricky Kaká. "Agüerito" es el mejor delantero de Europa. Cruz anda derecho; Mascherano es un león hambriento en busca de una presa con pelota para recuperar y salir jugando; Maxi Rodríguez, uno de los distintos del equipo, recorre ese andarivel derecho (y el izquierdo también) como si fuera el pasillo de su casa.
Pruebas de que nuestra selección es una de las mejores del mundo no faltan. Pero entonces se me plantea una duda que sólo el técnico Basile podría responder. Probablemente, la prensa nacional también pueda responder, puesto que muchas veces son los periodistas los que arman las listas.
Si tenemos tantas figuras, tan jóvenes, ¿Para qué seguir convocando a jugadores vetustos como Riquelme y Verón? Quedó súper demostrado que el jugador de Boca no puede seguir en la Selección. El "tiqui tiqui" propuesto por Basile ya agobia, y Riquelme es el mejor exponente de esta clase de fútbol "amarrete". El toquecito para el costado y para atrás, Señor Riquelme, ya no gusta, es hora de cambiar. Le queda poco tiempo en el fútbol, disfrutelo.
Para el capitán de Estudiantes, bueno, ¿que no se ha dicho ya? Aparte de ser el jugador que más "se pone el cassette", no tiene derecho a ocupar el lugar que podrían tomar otros jugadores de mayor jerarquía y calidad. Pasó el tiempo de Verón.
Si bien el enganche preferido de Basile es el goleador de este ciclo, ninguno de los dos ha hecho algo productivo por este equipo. El verdadero líder de NUESTRA selección es el chiquitín ese que cada tanto juega por la izquierda, a veces por la derecha y se llama Lionel Messi. Convenzase señor Basile, Ud. salva las papas con ese jugador.
Esperemos que sean pocas las veces que Riquelme y Verón vuelvan a jugar en la selección.
Pero tiene que tener algo en claro Señor Director Técnico (y la prensa en general): CON RIQUELME Y VERÓN, LA SELECCIÓN PIERDE JERARQUÍA Y NO JUEGA ABSOLUTAMENTE A NADA. EN POCAS PALABRAS, AMBOS JUGADORES SON LOS QUE ECHAN ATRÁS A LOS DEMÁS.
Es nuestro deseo que las cosas cambien. Sobre todo el técnico, no es de los más sabiondos del fútbol.

Cordialmente,
Ariel Giuliani

Jipones y flojitos, abstenerse!!!

Recuerdo que esa foto la saqué en el año 1992, cuando RIFF estaba por sacar su quinto disco de estudio, "Zona de nadie", que lo recomiendo contundentemente. Allí intercambié unas palabras con el gran Pappo respecto de cómo había evolucionado el metal y esas yerbas. Esa misma tarde noche, después de unos vinos tintos cosecha 74 y dos vodkas Absolut, arribamos al modelo del metalero clásico, que aún hoy día existe y que intentaré graficar a continuación (la foto es para que vayan siguiendo lo que digo):

- Primero que nada, indispensable, la campera de cuero. Actualmente, rondan los $600, pero si tienen un cuerpo inflado como el mío (inflado con asado), la tienen que hacer a medida y les sale unos $700. Pueden variar de cuero de vaca (denominado napón) a cuero de prontosaurio del 345.000.000 AC que se mantiene en perfecto estado.

- En segundo lugar, y casi tan importante como la campera, el pelo largo, negro y en lo posible, lacio. En caso de ser rubio, puede tener ligeras ondulaciones. Algo primordial es aparentar ese aspecto de sucio, particularmente de grasa color "miel" utilizada para engrasar el cardán de la Chevy. Se puede remplazar la grasa de cardán untando manteca "SanCor". No utilizar margarina.

- La indumentaria básica se completa con los pantalones (aquí, la charla con el Carpo se tornó poco amistosa, porque él decía que si el metalero clásico no se ponía pantalones, era más metalero). Tenemos dos opciones: pantalones de cuero (poco recomendables para piernas infladas) o el tradicional jean. De más está decir que ambos deben ser negros, aunque el jean puede ser color tradicional. Rondan los $300 y se emplean los mismos materiales que en la campera. ADVERTENCIA: el metalero NO usa pantalones de bambú, de telita fina, o esas mariconadas, a lo sumo, un corderoy gastado y harapiento.

- Es optativo el uso de muñequeras con tachas. Las hay cuadraditas y planas o mis preferidas, aquellas que no son planas sino que tienen forma cónica y en relieve; las denomino "arranca ojos". Pueden ir en ambas manos o en una sola. Otro tipo de cosas en las muñecas NO es de metaleros, salvo que jueguen al tenis o sean maricotas escuchadores de Miranda.

- Algo particular ocurre con las remeras. Si bien son acotadas al ramo, hay una gran variedad. Por una parte, las clásicas remeras negras con los logos de las bandas, que obviamente serán del género. Por otra parte, podemos hacer uso de la opción motor, es decir, con logos de autos o motos. Por fin, la última opción es la de dibujos de sugerentes señoritas con diminutas ropas interiores. A mi entender, las mejores son las que combianan las tres...las tres X y la L.

- En cuanto al calzado no tenemos mucho para elegir. O bien utilizamos borceguíes, o las clásicas botas texanas (aunque también puede ser de Grand Bourg o La Matanza. No recomiendo las de Lomas de Zamora, ya vienen de fábrica con olor a patas).

- Un detalle, y que sólo es un detalle, por eso pongo "detalle", son los cinturones. Éstos deben ser negros, muy anchos y con una hebilla de metal bien grandes. Los cinturones, reitero, deben ser bien anchos. La campera de cuero pueden ser reemplazadas por los cinturones.

- Para finalizar, el complemento núnero 1 de todo aquél que se prime de ser metalero: la Chevy. Preferentemente, elegir modelos entre los años 73 y 76. No hay motivo para elegir el año, sólo lo recomiendo. Si le ponen dos carburadores, mucho mejor. Le da buen estética si le ponen llantas cromadas de 16 pulgadas. El color: negro, rojo o negro y rojo.


Hasta aquí, el croquis final de aquella inolvidable charla. Poco antes del final, nos reímos mucho de lo que habíamos hablado, pues en definitiva ambos conocíamos a un muchacho que era fanático de Judas Priest y solía andar con zapatillitas de bailarina rusa. En fin, juzguen vosotros.
Después de ésto, ambos nos tomamos un vermouth con soda y nos fuimos. Había estado buena la charla.


Cordialmente,
Ozzy Osbourne

¿Y nosotros figuramos?

Estaba muy emocionado el sábado por la noche cuando me enteré que Queen vuelve a la Argentina. Es una gran pena que no esté La Voz del rock, como aquellas noches de 1981 en Vélez. Tampoco estará John Deacon, el bajista. La banda va a estar conformada por el guitarrista original, Brian May (de los mejores de la historia); el batero original, Roger Taylor; Paul Rodgers será el cantante y habrá un bajista contratado.
Todo esto me hacer recordar visitas muy importantes: las de los Rolling Stones, Paul McCartney, Bob Dylan, el inigualable Roger Waters, B. B. King, Deep Purple en innumerables oportunidades, The Police, The Ramones, Madonna, Guns `n Roses, Nirvana, y algún que otro más que no recuerdo. Al respecto, abro los comentarios para mencionar otros grandes que hayan venido, pero grandes de verdad, no me salgan con Mika o James Blunt.
Pero me nace una pregunta al respecto y quisiera que en ésto también me ayuden: ¿Alguna vez los argentinos fueron tan promocionados e importantes en el exterior? Algunos ejemplos tengo:

- Daniel Baremboim en casi todo el mundo es reconocido.
- Lo mismo Marta Argerich, excepcional pianista.
- Bruno Gelber, compañero de estudios de Argerich.

¿Hay otros ejemplos? Pero claro hombre! Esunmisil...se puso a investigar y encontró las siguiente y majestuosas visitas argentinas en el mundo:

- Cacho Castaña fue la principal figura del Festival Argento-Paraguayo, realizado entre el 24 y el 30 de agosto de 1987 en el club Tereré del Monte, de la ciudad paraguaya de Asunción. Allí cantó 4 temas en playback y en el cuarto se trabó el disco y tuvo que suspender el show.

- En 1998, Alcides realizó un show en Baltimore, Maryland con la intención de abrir mercados. Terminó abriendo un mercado, pero de legumbres, que se llamó "The happy rice". Vendió 39 discos, 25 de ellos piratas.

- A comienzos de los '70, Palito Ortega de radicó en Miami. La verdadera historia es que intentó hacerse famoso allí. Llegó como gran cantante que inspiraba a la felicidad y el amor. Engendró disgusto y odio en el público (76 personas en el estadio de los Red Socks de Boston), quienes no lo dejaron salir del país hasta que pague en carne viva lo que les hizo sufrir. Nunca más realizó un recital.

- Cada tanto, Los Piojos, Bersuit, La Renga, La mosca y otros representantes nacionales realizan conciertos multipromocionados en el exterior. La realidad es que ninguno de ellos logra reunir más de 1000 personas.

- Hacia 1978, Los Gatos intentaron reunirse, pero ésta vez con un mega recital en Oslo, con motivo de la celebración del cumpleaños número 5639 del dios Odín. La publicidad decía: "...Y con la super presencia de 'Los Gatos', de la desconocida tierra de Argentita". Ni siquiera conocían el nombre de nuestro país.


Casos de las maravillas que han hecho nuestros artirtas alrededor del planeta hay a granel. Nuestros músicos son de los más destacados del mundo. Todos se destacan por las personan que asisten a sus conciertos. La misma cantidad que ve Canal 7 en el glaciar Perito Moreno.


Cordialmente,
Ludwig von Beethoven